传播的主要途径有如下几条。
3.2 凝胶渗透净化法凝胶色谱技术是以多孔凝胶为固定相，利用凝胶孔的空间尺寸效应，使不同大小的分子按照由大到小的洗脱顺序达到分离的高效液相色谱（HPLC）方法，从而达到净化的目的，提高后续分析的灵敏度与准确性，延长分析仪器的使用寿命。硫在各种有机溶剂中的溶解度与有机氯农药很相似。
但是就如前面讨论的，土壤的基底比较复杂，干扰物种较多，即使采取了有效的净化手段，干扰物质有可能还会影响结果的判断。与索氏提取与超声波萃取相比，微波萃取的主要优点是耗时短，而且更有利于萃取热不稳定的物质，防止长时间的高温萃取引起样品分解，被目标化合物从样品基体中被解析出来，适合快速处理大量的样品。3.1 吸附色谱法吸附净化是利用不同性质的吸附剂将极性分布范围窄的化合物从不同极性的外来干扰物中分离开，常用的吸附剂为氧化铝、硅酸镁（也被称为弗罗里硅土）和硅胶。有机氯农药作为一类持久性有机污染物，不仅污染环境，还对人类的健康造成了很大的威胁。而气相色谱只能利用保留时间来定性，容易出现假阳性或是假阴性，所以在实际的实验过程中需要利用双柱定性，即利用两根极性不同的色谱柱来辅助定性，尽可能准确地定性。
3.3 硫净化法硫元素普通存在于许多沉积物样品和一些工业废弃物中。但是超声萃波在提取过程中有可能会不稳定化合物的原有结构，不适合提取不稳定的物质，例如超声波的能量会使某些有机磷类化合物发生分解，因此，在没有实际样品进行验证前，这种提取技术不应用于有机磷类化合物的提取，但是有机氯结构比较稳定，可以用超声萃取，例如王芳等利用超声波提取土壤中的有机氯农药，在优化溶剂等的实验条件下，其方法的回收率可以达到70%～110%[1]。脂肪含量测定采用GB5009.62016的索氏抽提法。
LT-DBX120F精密可编程热风循环烘箱：立德泰劫（上海）科学仪器有限公司，TMS-Pro质构仪：美国FoodTechologyCorporantion公司。因此，本研究以卵形鲳鯵加工副产物为原料，采用酸碱法诱导胶原明胶化，再进行热水浸提制备明胶，确定明胶的最优提取工艺，并对明胶产品进行相关理化性质进行测定，为卵形鲳鳕加工副产物的再利用提供一定的理论及应用基础。目前诱导胶原明胶化的方法主要有酸法、碱法和酶法。4、数据处理采用0ringin8.0、Excel2010和SSPS17.0进行数据绘图和分析，其中数据表达则以XS的形式来表示，利用SSPS17.0进行单因素方差分析，P＜0.05时具有显著性。
（4）明胶产品的性质测定黏度的测定参照位绍红等的方法。2、实验仪器与设备XHF-DY高速分散器：宁波新芝生物股份有限公司。
紫外光谱及傅立叶红外光谱（FT～IR）分析参照王珊珊等的方法。PB-10酸度计：赛多利斯科学仪器（北京）有限公司。目前市售明胶主要从牛、猪等哺乳动物的骨、皮中提取获得，近年来着眼点开始转向水产动物明胶，如王珊珊等从真鳕鱼骨中提取明胶，张丰香利用酶法制备草鱼鱼鳞明胶，于洋等利用罗非鱼皮提取明胶等的研究报道。分别展开NaoH处理浓度（0.1、0.3、0.5、0.7、0.9％）、NaOH处理时间（0.5、1、1.5、2、2.5h）、Hcl处理浓度（0.1、0.2、0.3、0.4、0.5％）、HCl处理时间（0.5、1、1.5、2、2.5h）、热水提胶温度（40、50、60、70、80℃）和热水提胶时间（4、5、6、7、8h）6个因素，以明胶得率为指标，每组实验重复3次，结果取平均值，从而确定最优的单因素条件。
定义明胶是胶原经温和而不可逆断裂后的主要产物。其中，碱法和酸法在生产过程中需要使用大量的酸碱等化学试，环境污染严重，但是酸碱法可以在碱处理水洗后可以利用酸中和，在一定程度上可以减少环境污染。（3）单因素及正交试验设计卵形鲳鯵加工副产物中明胶提取的基本条件初步设定为：0.2％NaOH处理1h，0.2％HCl处理1h，热提温度为60℃，热提时间为6h。GM200全新刀片式研磨仪GRINDOMIX：德国莱驰Retsch公司。
（2）卵形鲳鳆加工副产物的基本成分测定卵形鲳鯵加工副产物烘干粉碎后，测定其基本成分，水分含量测定采用GB5009.3-2016的直接干燥法。氨基酸组成分析具体参照金文刚等的方法。
明胶是一种通过胶原蛋白发生热变性形成的水溶性蛋白质。一、材料和方法1、实验材料与试剂卵形鲳鯵：购于三亚市胜利广场旺豪超市。
3、实验方法（1）明胶提取的工艺流程卵形鲳鯵预处理（去内脏、皮、肉）加工副产物洗净加工副产物烘干粉碎石油醚脱脂氢氧化钠溶液处理水洗至中性盐酸溶液处理水洗至中性水浴提取抽滤、浓缩真空冷冻干燥明胶成品操作要点：将卵形鲳鯵洗净，剔除鱼肉和鱼皮，去除内脏及加工副产物上的大部分碎肉。RE-52旋转蒸发器：上海亚荣生化仪器厂。Pilot-12E真空冷冻干燥机：北京博医康实验仪器有限公司。明胶得率计算公式：明胶得率％=(m1/m2)*100％式中m1为干燥后的明胶质量（g），m2为卵形鲳鯵加工副产物（干燥脱脂后）质量（g）。T6新世纪紫外可见分光光度计：北京普析通用仪器有限责任公司。酶法提取具有提取条件温和，环境污染较少等优点，但酶对胶原分子的作用位点和酶解终点的控制机理等不明确，从而限制了酶法提取明胶的实际应用。
明胶的制备工艺分为胶原的明胶化和热力提胶两个部分。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：十二烷基硫酸钠，巯基乙醇，过硫酸铵，氢氧化钠，甘氨酸。
HWS-26超级恒温水浴槽：金坛市盛蓝仪器制造有限公司。在单因素试验基础上，进行L9（34）正交试验，具体因素及水平见表1。
进行抽滤，滤过液在60℃、真空度高于5000mmHg条件下浓缩到20％，10Pa压力下真空冷冻干燥，得到明胶产品。17种氨基酸混合溶液标准物质（优级纯）：中国计量科学研究院。
目前对卵形鲳鯵加工副产物的加工利用研究报道较少，仅见从金鲳鱼内脏提取粗酶物，从鱼骨提取油脂，或从金鲳鱼皮中提胶原蛋白的报道，从卵形鲳鯵采肉加工后得到的鱼头、鱼骨、鱼鳍、鱼尾等副产物中提取明胶的研究还未见报道。MultifugeXIR型高速冷冻离心机：ThemoFisher有限公司。硫酸铜、硫酸钾：化学纯，成都金山化学试剂有限公司。NDJ-8S旋转黏度计：上海平轩科学仪器有限公司HLX-12B马弗炉：洛阳恒立窑炉有限公司。
在60℃烘箱中烘干至恒重，粉碎，加工副产物粉在沸程为60～90的石油醚作用下回流6～8h进行脱脂处理，0.8％碱溶液中处理2h之后水洗至中性，再在浓度0.4％酸溶液中处理1h，最后在60℃水浴下加热6h提取明胶。灰分含量测定采用GB5009.42016的高温灼烧法。
声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。A300型全自动氨基酸分析仪：德国曼默博尔有限公司。
MiniPROTEAN型电泳槽、PowerPacBasic型电泳电压仪：美国BioRad公司。凝胶强度测定参照金文刚等的方法。
色拉大豆油：食品级，广州市金晨油脂有限公司。GelDocItChemiDo电泳成像系统：德国Jena分析仪器有限公司。SDSPAGE电泳具体参照吴潇扬等的方法。利用此类副产物进行明胶提取，可以提高卵形鲳鯵的产业附加值。
卵形鲳鯵俗称金鲳鱼，是我国南方沿海重要的海产经济鱼类之一，2016年产量约15万，年产值将近100亿元，2005年以来，卵形鲳鯵的加工制品比例不断升高，占卵形鲳鯵总产量的50％～80％定义明胶是胶原经温和而不可逆断裂后的主要产物。
SDSPAGE电泳具体参照吴潇扬等的方法。蛋白质含量测定采用GB5009.5-2016的凯氏定氮法。
-巯基乙醇、30％制胶液29:1（30％Ac/Bis）、5Tris-甘氨酸电泳缓冲液、lMTris-HCl（pH6.8）、1.5MTris-HCl（pH8.8）、N，N，N，N-四甲基乙二胺（TEMED）、彩虹245plus广谱蛋白Marker（5-245KD）、过硫酸铵（AP）、考马斯亮蓝R250：电泳级，北京索莱宝公司。紫外光谱及傅立叶红外光谱（FT～IR）分析参照王珊珊等的方法。